Laguiole en Aubrac 

法國工匠全程需百道工序打造(一件款式有109道工法，兩件式款式有166道工法，三件式款式有216道工法)

Laguiole en Aubrac 百分之百手工打造，來自法國西南部Aubrac奧布拉克省的Aveyron高原。

原被茂密的森林覆蓋，後因修道院而開闢出土地。因為海拔過高無法種植穀物，卻有豐富的牧草適合畜牧，因此Aubrac牛應運而生，能抵抗嚴酷的氣候。從那時起，畜牧業成為當地經濟活動的基礎，與刀具工藝產業並列。

1829年一把農用刀誕生在高原上的小鎮Laguiole，其裝飾在彈簧上著名的蜜蜂圖案，是優雅和品質的象徵，使它成為法國最著名的刀具。

刀柄上是蜜蜂還是蒼蠅？

Laguiole刀具上的裝飾始終是一個謎團，也是Laguiole刀具故事的一部分，這個跨世紀辯論議題引起廣泛討論，大部分的人們認為那裝飾符號是一隻「蜜蜂」，而部份的人則認為那是一隻「蒼蠅」 。

有傳說是拿破崙當年授權「蜜蜂」在 Laguiole 居民配戴的徽章上，以表揚他們的英勇行為。 但因當時Aveyronnais帝國的人民是被視為不服從兵役的一群人，因此沒有任何文獻證實了這個傳說。

另一個解釋是來自於語言的變形。在尼斯方言中，"abelha" 意思是蜜蜂，音韻上可以與 "lo beyro" 同音。後者指的是Laguiole刀具上，與蜜蜂在相同位置的一個金屬鞘組件。

這個假設與現實並不遠。就刀具而言，Laguiole刀具是所謂的 “飛刀” 之一。飛刀正是指必須拉回以讓刀片折疊的小型金屬三角形或橢圓形組件。

如今，在固定凹槽的Laguiole刀具上，飛刀已經失去了昔日的功能，但在裝飾上仍以象徵形式存在，以紀念這個技藝。以上解釋尚無法確定它到底是蒼蠅還是蜜蜂。

然而這樣一把優雅的刀子不可能有像蒼蠅那樣的形象。而只能是高貴的昆蟲，因此它只能是蜜蜂了。

這場辯論吸引了Laguiole刀迷的熱情，至今仍在持續進行。原始的飛刀技術已經被裝飾所美化，可以被視為蒼蠅、蜜蜂等等。

這個謎團仍然存在，讓每個人都有自己的解讀！